山口県醤油たまごかけご飯のしょうゆは河村醤油株式会社　味と夢を食卓に山口県の温暖な気候でじっくりゆっくりおいしくなりました。

旬をお漬け物に　もろみ漬の素

早さのスピード漬け

１、食べる大きさに切って２～３ミリにスライスした野菜などをビニール袋に入れ、もろみ漬の素を入れてよくまぶします。

２、封をして３０分～４０分程度漬けこんでください。

３、もろみを洗って水気を切って盛りつけます。

お徳な一夜づけ

１、きゅうり　両側の皮をむくとよい。　大根・にんじん　皮をむいて、２つ割か４つ割。

なす　へたを取って２つ割か４つ割　こんにゃく　２つくらいにきってそのまま　※他にもいろいろなお野菜が漬けられます。お試し下さい。

２、下ごしらえした野菜などをタッパーに入れて、ひたひたになるまで、もろみ漬の素を入れて、冷蔵庫で１晩漬け込む。

３、もろみを洗い、切って、盛りつければできあがり。　※野菜の水分がでますので、上水を除いて、もろみ漬の素を足していただければ、繰り返し使えます。